Prêmios da Cordelier comemorados
com um grande vinho Vintage 2002

Os vinhos produzidos por Dom Lídio Ziero na vinícola Cordelier, em Bento Gonçalves, conquistaram quatro Medalhas de Ouro, três de Prata e uma de Bronze em concursos internacionais em 2008. Comemorou colocando no mercado o Don Ziero Vintage Clássico 2002, vinho de ótima estrutura, com envolventes taninos firmes e maduros, privilegiado pelas excepcionais condições climáticas da safra de uvas de 2002.
Este vinho permaneceu 36 meses em barricas de carvalho europeu e suas 5.544 garrafas descansaram na cave até atingir o equilíbrio que Dom Ziero considerou perfeito. Com grau alcoólico de 18°, equilibra força, maciez e natural doçura, tem final de boca complexo, retrogosto persistente e harmonioso, com aroma de baunilha, geléia de amora, toques de ameixa seca e mel.
É um vinho elegante, com tempo de guarda previsto até 2015. Nós, do JN, recomendamos bebê-lo ao lado de um bom queijo, foi-gras, pistaches, amêndoas, castanhas, frutas secas e sobremesas. Proveniente de uma mescla de uvas tintas viníferas com elevado grau de maturação, o Vintage Clássico 2002 é licoroso com alto teor alcoólico e grande teor de açúcar.

Dom Ziero

Aurora faz mudanças para acolher turistas

O roteiro turístico da Vinícola Aurora passou por uma reformulação completa para receber o crescente número de turistas que escolhem a região Serrana como destino de férias. Em plena época da vindima, a cooperativa inaugura uma sala de degustação, uma loja de vinhos completamente repaginada e acessibilidade nos locais de visitação.
Além da revitalização da fachada, a loja de vinhos ganhou cara de uma sofisticada boutique de vinhos. No ambiente ao lado da loja, foi construída uma sala de degustação técnica com 26 lugares. Nos ambientes que compõe o roteiro turístico foram instaladas plataformas para cadeiras, rampas de acesso, elevadores e banheiros para portadores de necessidades especiais.
O projeto é da arquiteta Vanja Hertcert, que assina também outros projetos inspirados na cultura vitivinícola. Para a loja da Aurora, a arquiteta levou em conta as características do mundo vinícola, as condições muito especiais necessárias para o armazenamento dos vinhos, a temperatura e a luz ideais. O mobiliário com linhas contemporâneas e luz indireta deu nova cara à loja. Primeira vinícola a abrir as portas à visitação, há mais de 40 anos, a Aurora deu origem ao enoturismo na região. Hoje, recebe mais de 150 mil visitantes ao ano.

Moderna sala de degustação na Aurora

Com a uva passificada

A Vinícola Villa Bari, em Porto Alegre, assim como as demais do estado, iniciou a colheita da safra 2009, e espera grandes vinhos, não só pelas condições climáticas favoráveis, mas, principalmente, pelas técnicas usadas na vinificação, únicas no Brasil. Uma das características dos vinhos da Villa Bari é que eles são elaborados com parte das uvas passificadas, isto é, elas só são transformadas em vinho depois que viram passas. A passificação é feita depois da colheita com uso de aparelho gerador de calor. O vinho obtido é de tão alta qualidade que o vinicultor Luiz Alberto Barichello vende a maior parte para os Estados Unidos e Canadá. A partir de sua pequena vinícola na Vila Nova, em Porto Alegre, Barichello espalhou-se pelo mundo e hoje possui vinhedos em Verona e Florença, na Itália, e em Mendoza, na Argentina.

Luiz Alberto Barichello

Uma noite brilhante com Enamore 2007 da Renacer

A vinícola chilena Renacer quer aumentar suas vendas no Brasil, conforme informação de seu diretor de venda, Patrício Reich, que fez uma palestra durante jantar, dia 26 de janeiro, na Vinhos do Mundo (av. Carlos Barbosa, 425). Falou, inclusive, sobre os três meses de 2008 em que trabalhou na colheita da vinícola italiana Allegrini, na Toscana, atual parcerira da Renacer, onde adquiriu experiência nas técnicas de elaboração de vinho do Velho Mundo.
O jantar contou com o lançamento do Enamore 2006, um vinho tipo amarone, com 60% de malbec, 4% de syrah, 3% de bonarda, 23% de cabernet franc e 10% de cabernet sauvignon, bem pontuado pela Wine Spectator, com 90 pontos. Foi um jantar muito bem harmonizado e que teve, inclusive, um prato com carne de cordeiro.
Começou com canapés e espumante Malma Extra Brut, da Patagônia. De entrada, quiche de funghi com mix de verdes e um malbec Etiqueta Preta Punto Final 2007, o 27º vinho entre os 100 mais vendidos pela Vinhos do Mundo. O primeiro prato foi pansotti de cordeiro ao molho de queijos, acompanhado por um malbec Etiqueta Branca Punto Final 2005, que obteve 91 pontos da Wine Enthusiast. O prato principal, entrecot ao molho de jabuticaba e arroz de açafrão, harmonizado pelo estrela da noite, o Enamore 2007, e, depois, Renacer 2006, que obteve 96 pontos da Stephen Tanzer´s. Na sobremesa, torta de nozes com amêndoas e um Late Harvest Matua Valley 2007.

Corinthians brinda com Salton

A gaúcha Vinícola Salton marcou presença na entrevista coletiva, realizada para cerca de 200 jornalistas, no Parque São Jorge, em São Paulo, para firmar a chegada do craque Ronaldo ao time. Durante o evento, foi servido o espumante Salton Demi-Sec na área do coffee-break. Na saída, todos ganharam um kit especial contendo um espumante e taças, desenvolvido pela Salton em parceria com o Corinthians, e que pode ser encontrado nas lojas do clube.
Ronaldo foi ao campo e recebeu de presente da apresentadora Sabrina Sato e da Miss Fiel, Ana Paula Minerato, uma garraa de Salton Reserva Ouro de 3 litros, que oi estourada pelo presidente do clube, Andrés Sanchez. O presidente da Salton, Ângelo Salton, estava junto.